Das U.S. Army Garrison in Wiesbaden freut sich auf The Italian Grill, einen neuen Restaurant- und Cateringservice im Community Activity Center, auch bekannt als The Airlift, der nächsten Monat eröffnen wird. Diese Neueröffnung erfolgt nach dem Verlust von Little Italy, einem langjährigen Restaurant, das für seinen Ruf als “Zweites Zuhause” der Garnison bekannt war. Die Militärgemeinschaft ist dankbar für die Arbeit des Little Italy-Teams über die letzten zwanzig Jahre und arbeitet nun mit einem neuen Vertragspartner zusammen, um ein vergleichbares kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Christian Kaesemann, ein Geschäftsleiter mit 26 Jahren Erfahrung und mehreren Operationen in US-Army-Garnisonen in Deutschland, übernimmt die Führung des neuen Restaurants. Er legt großen Wert auf Professionalität und Talent in seinem Team, das aus erfahrenen Köchen mit Erfahrung in mit Sternen ausgezeichneten Küchen besteht. Gemeinsam hoffen sie, den Kunden ein Lächeln im Gesicht und den Wunsch zu einem erneuten Besuch zu bescheren, indem sie eine Auswahl an italienisch-amerikanischer Küche mit Fokus auf Barbecue anbieten.
Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören Brisket-Sandwiches und Rindfleischrippen, die für sechzehn Stunden in Rauch gegart werden. Neben dem Restaurantbetrieb bieten sie auch Catering- und Konferenzdienste sowie to-go-Bestellungen und später Lieferdienste an. Um das Restaurant immer zeitgemäß zu halten und auf die sich ständig ändernde Garnisonsgemeinschaft einzugehen, plant Kaesemann neben Oktoberfestfeierlichkeiten und einer Außenterrassen-Lounge viele neue und aufregende Erlebnisse im kommenden Jahr anzubieten. Am Ende des Tages hofft er, dass The Italian Grill denselben Zweck wie sein Vorgänger erfüllen wird – ein “Zweites Zuhause” mit einem modernen Touch.
