Frankfurt bietet nicht nur imposante Wolkenkratzer, sondern auch eine Vielzahl an Restaurants für Feinschmecker an, sei es stilvolles Fine Dining oder authentische lokale Imbissbuden. Eine kulinarische Erkundungstour durch Frankfurt ist eine der besten Möglichkeiten, um die Kultur und Geschichte Hessens kennenzulernen. Dabei sollte man unbedingt einige dieser Speisen und Getränke probieren, um die faszinierende Stadt besser zu verstehen.
Eine der ikonischsten Spezialitäten Frankfurts ist die Frankfurter Grüne Soße. Diese würzige, kräuterige Mischung dient als perfekte Begleitung zu fast jedem Gericht, sei es Frankfurter Schnitzel oder Rinderbrust. In Kombination mit Kartoffeln und gekochten Eiern ergibt sich ein üppiges grünes Festmahl. Ein weiteres beliebtes Gericht ist der Speckkuchen aus Hefeteig, der eine Mischung aus weichem Hefeteig, knusprigem Speck, Zwiebeln und manchmal etwas Sauerrahm kombiniert.
Ein weiterer kulinarischer Genuss ist der Handkäs mit Musik, ein saurer Milchkäse, der traditionell mit Öl, Essig, Zwiebeln und Apfelwein mariniert wird. Serviert in Gaststätten mit Brot und Kümmelsamen, ist Handkäs mit Musik ein erfrischendes und überraschend gesundes Gericht. Ebenfalls authentisch hessisch ist der Apfelwein, eine saure, fermentierte Version von Cider, die oft in traditionellen Apfelweinlokalen in Frankfurt genossen wird.
An kühlen Herbsttagen in Frankfurt bietet sich der Hessische Erbseneintopf an, eine dicke, herzhafte Erbsensuppe, perfekt für gemütliche Abende in Apfelweinlokalen. Frankfurter Würstchen sind wohl die bekannteste kulinarische Exportware der Stadt, während Frankfurter Rippchen deftige Schweinekoteletts sind, die mit Sauerkraut und Kartoffeln serviert werden. Schließlich darf man auch die Kartoffelwurst und den Frankfurter Kranz nicht verpassen, beides kulinarische Highlights aus der Region um Frankfurt.
